Pouchong (包種茶) ist ein leicht fermentierter Tee, etwa 30%. Damit liegt er in Bezug auf den Fermentierungsgrad zwischen Grünem Tee, praktisch unfermentierter Tee, und Oolong halbfermentierter Tee.

Er wird hauptsächlich in Fujian in China und in Taiwan / Formosa produziert.